Como eu já havia comentado aqui no blog antes, descobri esse ano que a mandioquinha é um dos legumes mais saborosos do reino. Já vi receitas de sopas, cremes, nhoque, purês, mas desde a primeira vez fui logo na versão assada ao forno e me dei bem. Basta cortar a mandioquinha em rodelas, temperar com sal e lemon pepper, azeite e forno médio. Depois fiz uma manteiguinha de alcaparra - um clima belle meunière - para jogar por cima e voilá! Todo mundo adorou.

Esse post culinário foi em atendimento aos pedidos de tanta gente que lamentou a falta de receitinhas por aqui. Eu cozinho todo dia, tenho feito tentativas e criações, algumas já estão fotografadas e eu devo postar em breve.

Escrito porSocorro Acioli às 12:55 PM    

Marcadores: Cozinha

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