Blogs
Segunda-feira, Maio 04, 2009
Não existe leitura mais relaxante na internet do que os blogs de culinária, principalmente os que são escritos por blogueiras que moram no exterior.
Agora, por exemplo, os blogs europeus são uma alegria só. Começou a temporada de refazer as hortas e jardins, plantar temperos, árvores frutíferas, admirar as flores. A Marcinha, por exemplo, quase me faz chorar contando sua saga de pesquisas pela melhor categoria de macieira para plantar na sua casa na sessão Tales of the garden. Eu queria muito uma vida assim.
Adoro acompanhar as cestas de orgânicos que o pessoal recebe, um estímulo à criatividade. Quem já lidou com esse tipo de serviço sabe que uma cesta nunca é igual à outra, depende da estação e da safra. As meninas dos blogs que leio sempre comentam que precisaram pensar em receitas com determinada fruta ou legume que vieram em exagero na cesta da semana.
Outra coisa de que gosto muito é descobrir receitas típicas, que atravessam gerações. Minha descoberta mais recente e fascinante foi o trifle, cuja foto embeleza este post.
O trifle é uma sobremesa inglesa. Sua lógica é: uma camada de bolo fatiado, regado com suco, licor ou outra bebida, uma camada de frutas de sua preferência e uma camada de custard, um creme de baunilha suave e divino. As camadas se alternam e formam um espetáculo de cores e texturas diferentes. Na foto vem primeiro a fruta e depois o bolo e creme. Talvez não faça diferença no final, mas eu prefiro a base de bolo.
Para conhecer meu paraíso virtual, veja a lista dos meus blogs preferidos ali abaixo, no item Comer para Viver.
São poucos porque sou muito exigente. O blog precisa ser caprichado, ter um layout limpo, bem escrito e com boas fotos. Nisso ninguém supera o Chucrute com Salsicha e o A vida escrita a mão. Esse último é o meu preferido e eu considero o mais bonito e inspirador de todos. No post mais recente ela fala sobre o composto, um reservatório para depositar lixo orgânico. Tínhamos isso na casa onde moramos na Alemanha. Que saudade...
Escrito porSocorro Acioli às 8:13 AM
2 Barulhinho bom...:
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Socorrinha,
Ai em Fortaleza voce pode (ou podia) comprar cesta de organicos da ADAO. Eu fiz parte da ADAO por muito tempo e eh igualzinho ao sistem de qulaquer cooperativa de organicos no mundo.
Voce paga pra manter as fazendas organicos e recebe o que eles colheram dependendo da estacao.
Beijos!
Cris, até a última vez que me informei eles não faziam mais a entrega das cestas...