Os doces de Ganesha
Sexta-feira, Janeiro 23, 2009


Quando eu e meu marido éramos apenas bons amigos (e isso durou três anos) costumávamos almoçar em um restaurante Hare Krishna. Eles serviam uma boa comida indiana, principalmente nos tempos em que uma devota chamada Vishaka assumiu a cozinha.

Foi lá que conheci o Gulab Jamun, um doce indiano feito com leite em pó e calda de rosas, com um cravinho espetado. A receita original prevê a fritura dos bolinhos e imersão em calda depois, mas testamos o preparo sem fritar, cozinhando na calda (como era no Hare Krishna) e ficou uma delícia.

Hoje encontrei no You Tube o canal de uma simpática indiana chamada Manjula, que ensina as receitas direto da sua cozinha. Uma das coisas que ela prepara é o gulab jamun, que você pode aprender clicando aqui. Achei também uma propaganda de preparo industrializado para fazer Gulab Jamun. É uma graça, mas prefiro a cozinha da Manjula.

Vou fazer três pedidos para o Ganesha. Se der tudo certo, farei um prato de Gulab Jamun em homenagem a ele. Ganesha adora doces.

Escrito porSocorro Acioli às 10:08 AM  

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2 Barulhinho bom...:

Carla Beatriz disse... 2:18 PM  

Socorro,

Tem um Meme para ti lá no Vai, Carla! Ser Gauche na Vida!

Vai lá conferir!

Beijos

Tiago Viana disse... 4:39 PM  

Surpresa encontrar você por aqui.

Belo espaço na Internet,

Já adicionei o link ao

Blog RASTREADORES DE IMPUREZAS

Abraços

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